Vicini & Lontani

Vicini & Lontani

INGREDIENTI:

  • Formai de Mùt invecchiato 24 mesi
  • Mostarda di pere

Per il gusto “Vicini & Lontani” il gelatiere ha voluto accostare prodotti e tradizioni della provincia bergamasca vicini&lontani tra loro. Per la parte alta ha selezionato il re dei formaggi, il Formai de Mùt invecchiato 24 mesi. Per la parte bassa ha recuperato una tradizione tipica dei confini a sud-est, la mostarda dell’AZIENDA AGRICOLA STROPPA. La base di gelato è alla panna con scaglie di Formai de Mùt, il tutto variegato con mostarda di pere.