La Turta del Donizèt

La Turta del Donizèt

INGREDIENTI:

  • Crema
  • Vaniglia
  • Ananas
  • Albicocche

La leggenda vuole che Rossini fece preparare una torta dolce per l’amico Donizzetti che soffriva di pene d’amore. La torta gli piacque tanto che gli venne dedicata. In realtà il dolce è stato ideato da Balzer nel ‘48 per il centenario della morte di Donizzetti. Partendo da questa torta il gelatiere ha realizzato il gusto “La Turta del Donizèt“:un gelato a base di crema con un tocco di vaniglia. Per la frutta ha candito ananas e albicocche e le ha immerse nel gelato.