Bergamo incontra Québec

Bergamo incontra Québec

INGREDIENTI:

  • Sciroppo d’acero
  • Pancèta de la Bergamasca

Il gusto “Bergamo incontra Québec” nasce da una delle combinazioni preferite del gelatiere: DOLCE&SALATO. Per la parte dolce ha messo le sue origini: lo sciroppo d’acero, un prodotto tipico del suo Québec. Per la parte salata non poteva che utilizzare La Pancèta de la Bergamasca di un piccolo produttore locale. Per realizzare il gusto ha fatto caramellare la pancetta e poi l’ha tuffata nel gelato allo sciroppo d’acero.